„Most, Musik und mehr“ ist das Motto von Familie Knaus in Weißensberg. Seit 2008 leben Christian und Anita Knaus dieses Motto in ihrem Mosträdle Schwatzenmühle.
Deshalb wird freitags während der Öffnungszeiten des Mosträdles neben leckeren Gerichten und natürlich eigene Säfte und Moste immer echte Volksmusik live geboten.
Übrigens vermarktet Familie Knaus ihre qualitativ ausschließlich hochwertigen Produkte aus eigenem Anbau und eigener Herstellung, wie Apfelwein, verschiedene Moste und Säfte, Schnäpse und Liköre.